Una famiglia, una terra, il nostro radicchio.
Siamo un’azienda agricola familiare di Trebaseleghe, in provincia di Padova. Coltiviamo ortaggi da generazioni. Oggi il prodotto che più ci rappresenta ha un nome preciso: Radicchio di Treviso.
Prima del nostro radicchio, c’era già la nostra terra.
La famiglia Pattaro lavora questa terra da generazioni. Per molto tempo l’azienda ha coltivato ortaggi diversi, stagione dopo stagione.
È lì che si è formato il nostro modo di lavorare: conoscere il terreno, osservare, intervenire al momento giusto. Un sapere che non si trova scritto da nessuna parte e che passa da chi lo fa a chi lo impara, in campo.
Michele Pattaro.
Con Michele l’azienda ha fatto una scelta: specializzarsi nel Radicchio Rosso di Treviso, Precoce e Tardivo, e farlo al meglio.
Specializzarsi significa rinunciare a qualcosa. Significa anche poter seguire ogni fase da vicino, dalla coltivazione alla selezione finale, e rispondere personalmente di quello che esce dall’azienda.
Chi compra il nostro radicchio, privato o ristorante, parla direttamente con chi lo produce.
Come siamo arrivati qui.
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La terra
Trebaseleghe, alta padovana. Campi di pianura che la famiglia Pattaro lavora da generazioni.
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Gli ortaggi
Colture diverse, seguite stagione dopo stagione. È qui che si è formato il modo di lavorare dell’azienda.
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La scelta
Con Michele l’azienda si specializza nel Radicchio Rosso di Treviso, nelle sue due tipologie: Precoce e Tardivo.
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Oggi
Una produzione seguita personalmente, lavorazioni manuali dove servono, un rapporto diretto con chi compra.
Trebaseleghe.
Siamo nell’alta padovana, a pochi chilometri da Treviso: un territorio di pianura, acqua e campi, legato da sempre alla coltivazione del radicchio rosso.
Qui lavoriamo, qui selezioniamo, e da qui il radicchio parte verso le cucine e le case dei nostri clienti.
Seguiamo personalmente ciò che portiamo ai nostri clienti.
Vieni a conoscerci.
Per una fornitura o per acquistare il radicchio in azienda, chiamaci o scrivici.